りんの日本酒ブログ 酔いどれ小町

飲みにいけるアイドル総監督/卯月りんの酒飲みブログです。 住んでいる浅草をベースに日本酒について、勉強した事や情報、おすすめの日本酒、5秒でできる即席つまみなどを紹介します。

前菜

すっきり爽やか「カラフルピクルス」

今回は、見た目にも爽やかな野菜のピクルスをりんつまとしてご紹介。冷たくした野菜を色を合わせて漬ければこんなにかわいく、おいしいおつまみになります。 色をあわせて見た目にもかわいく 冷蔵庫にある野菜が傷んできたら、減量のためカロリーが少なくて…

やっぱりおいしい「甘じょっぱ梅きゅう」

かんたん速攻でつくれるおつまみを紹介している、このブログですが、おつまみの定番中の定番、「きゅうり」についてレシピを書いていなかったので、ここで書こうと思います。 今回は、居酒屋で定番の「梅きゅう」。つくる時間は、待ち時間も含め、わずか10分…

心がすさんだ時に「やさしいタケノコ煮」

はーい!りんでーす! 今日もかんたん速攻でつくれるつまみを紹介します。今回は10分くらいかな?10分と言っても切って煮るだけ、和風で優しい味なので前菜などにぜひ。 心がすさんだ時に「やさしいタケノコ煮」 スーパーで旬の野菜がなにも無い時、今日は優…

冷蔵庫から3秒シリーズ「旨わさびやっこ」

「日本酒に合うおつまみと言えば?」 その質問に結構な確率で候補にあがるのが、豆腐だと思います。湯豆腐にしてもおいしいし、揚げ出しも最高。でも一番は、サクッと冷蔵庫からだして、3秒でだべれる冷や奴かなって、勝手に冷や奴推しの私です。 冷蔵庫から…

ピーマンだけ!なのに旨い「ピーマンの速攻いため」

いつも、冷蔵庫から3秒でつくれるおつまみを紹介したりしてる、「りんつま」に珍しく炒めものが!今回は、夏においしくすぐ作れる「ピーマンの速攻いため」をご紹介します。 ピーマンだけ!なのに旨い「ピーマンの速攻いため」 夏にシャキシャキのピーマン!…

納豆と玉子とオクラは間違いない、「とろたま納豆」

はーい!りんでーす! 今日もかんたん速攻でつくれるつまみを紹介します。 今回は3分くらいで出来ると思います。 納豆と玉子とオクラは間違いない、「とろたま納豆」 これは、序盤にお通し感覚で、つるっと食べていただくのでもいいですし、飲み疲れた時に、…

ほんのひと手間で少し上品に「塩昆布えだまめ」

お通しの定番「えだまめ」 今回は、この「えだまめ」をいつもよりちょっとだけ上品にするレシピをご紹介します。かかる時間は、最短3分。3分で上品さを出せる「えだまめ」レシピはすごい。 ほんの一手間で少しだけ上品に「塩昆布えだまめ」 塩昆布の味でいつ…

漬けるだけでお店の味!寿司職人レシピの「クリームチーズの味噌漬け」

はーい!りんでーす! 今日もかんたん速攻でつくれるつまみを紹介します。 いつも日本酒にあうおつまみだけど、今日はお洒落にワインにも合うよ! 漬けるだけでお店の味!日本酒にも、ワインにも「クリームチーズの味噌漬け」 ちょっとおしゃれな和食居酒屋…

冷蔵庫開けて3秒で「もずく」

はーい!りんでーす! 今日もかんたん速攻でつくれるつまみを紹介します。 え!これも料理?いいの!料理とゆうかつまみの紹介なんだもん! 冷蔵庫開けて3秒で「もずく」 はい、もずくです。料理?つまみだからいいんだよ!! でも、飲む時にこの子がいるだ…

絶対に半熟が成功する「激ウマ味玉」

みんな、おうちでつくるおつまみはなんですか? ささっとその場で?それとも作りおき? 私は両方やるんですけど、今回は作りおきで一押しな「激ウマ味玉」を紹介します。 絶対に半熟が成功する「激ウマ味玉」 うまうま半熟味玉 「味玉」 私、たまごがだいす…

漬けてお湯に投げるだけ!カロリー控えめかんたん「蒸し鶏」

はーい!禁酒期間だから、日本酒の紹介だけでなく、簡単に作れるつまみの紹介をすることにしましたよー!りんでーす! じゃん!今日はガチでかんたんなこれ! 漬けてお湯に投げるだけ!カロリー控えめかんたん「蒸し鶏」 揉み込んで、お湯に投げ入れるだけ!…